- ηλιοτροπίνη
- Φαινολική αλδεΰδη, με χημικό τύπο CH2O2 C6H3CHO. Είναι ο μεθυλαιθέρας της πρωτοκατεχικής αλδεΰδης και βρίσκεται στα λουλούδια του ηλιοτροπίου, στο περικάρπιο της βανίλιας και σε μερικά αιθέρια έλαια. Σχηματίζει άχρωμους κρυστάλλους με πολύ ευχάριστη οσμή δυσδιάλυτους στο νερό, αλλά πιο ευδιάλυτους σε οργανικούς διαλύτες. Έχει σημείο τήξης 36,5°-37°C, σημείο βρασμού 26,3°C και λαμβάνεται βιομηχανικά με οξείδωση της ισοσαφρόλης με χρωμικό οξύ. Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία αρωμάτων, καλλυντικών και στην παρασκευή σαπουνιών. Η η. λέγεται επίσης πιπερονάλη, ονομασία που οφείλεται στο ότι μπορεί να σχηματιστεί και με οξείδωση του πιπερινικού οξέος.
* * *ηάλλη ονομασία τής χημικής ένωσης πιπερονάλη.[ΕΤΥΜΟΛ. Αντιδάνεια λ., πρβλ. αγγλ. heliotropin < helio- (πρβλ. ηλιο-*) + tropin < θ. τροπ- τού τρέπω].
Dictionary of Greek. 2013.